Pizza, świeżo robiona - Płyta grillowa w stopniach Celsjusza

Przygotuj zaczyn. Dodaj pokruszone drożdże, mąkę, cukier i sól do 1 dl letniej wody, aby uzyskać gładką mieszankę. Pozostaw do wyrośnięcia na około 5 minut. Przygotuj ciasto. Wsyp mąkę do miski. Zrób dołek na środku i dodaj pokruszone drożdże, cukier, letnią wodę i ciepłe mleko. Pozostaw do wyrośnięcia na około 5 minut. Dodaj sól. Wyrabiaj gładkie ciasto przez 10 minut. Dodaj olej i ugniataj przez kolejne 5 minut. Przykryj bawełnianą ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na co najmniej 30 minut. Rozwałkuj ciasto i umieść je na łopacie do pizzy. Dodaj dodatki. Posmaruj solonym sosem pomidorowym na wierzchu i posyp oregano i serem. Na wierzchu ułóż szynkę do pizzy i pokrojone pieczarki. Przenieś pizzę na płytę grillową gładką powierzchnią do góry.